El color indica los diferentes nutrientes que contienen

Si cada día con nuestra alimentación cubrimos una paleta cromática, aseguramos que recibimos todas las vitaminas, minerales y oligoelementos ( Se denomina oligoelemento a cualquier molécula que, en muy pequeñas cantidades, es indispensable para nuestro organismo. Hierro, cobre, zinc… ) que nuestro cuerpo necesita.

Mandarina

1.-CONTRA LAS INFLAMACIONES:  amarillos y naranjas 

Los amarillos como el pimiento, albaricoque, limón, patata, piña, ciruela… Contienen flavonoides, pigmentos naturales. También antocianinas colorantes y antioxidantes que previenen las lesiones en tejidos como los vasos sanguíneos. Los naranjas como la zanahoria, calabaza y las naranjas protegen la piel y la vista (tienen betacarotenos) y son anti cancerígenos. Dice el naturópata Richard Vera, de Madrid ( Centro Obefis; www.obefis.es )  http://www.obefis.es )

2.-CONTRA LAS DEPRESIONES

MÁS APORTE DE ENERGÍA:   Los verdes

broccoli

La clorofila determina el color verde y también se debe a los carotenos. Contienen calcio, vitaminas A, K y C. Nos protege el sistema inmunológico, anti inflamatorios ,ayudan a controlar la presión arterial, nos mejora el humor controlando (ansiedad, estrés y depresión) que en combinación del magnesio y vitamina B6 actúan sobre el sistema nervioso.

3.-CONTRA EL CANCER

Y LA FALTA DE MEMORIA: Azules y violetas

Arándanos

Función preventiva contra el cáncer, evitan que las células de vuelvan malignas. Protege las arterias y los vasos, contribuyendo al reducir la formación de placas de colesterol. Toma más arándanos, moras, ciruelas, berenjenas, lombarda…

4.-CONTRA LAS INFECCIONES

Y FUERA CATARROS: Blancos

Combaten las inflamaciones e infecciones,

Coliflor

frenan la gripe, la bronquitis, la faringitis y protegen el corazón, equilibrando la presión arterial. La cebolla y el ajo poseen sustancias sulfurosas son antibióticos naturales. Las endibias y la coliflor reducen los radicales libres y el colesterol. Importante una buena fuente de calcio y vitamina D, que nos protegen de la osteoporosis en la menopausia.